Muffins aux courgettes
Les muffins aux courgettes sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 œufs battus, 1 c. huile, 1 cuillère à soupe. vanille, 2 c. courgettes râpées et non pelées (environ 2 de taille moyenne) et 1 1/2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Mélanger les œufs, l'huile, la vanille et les courgettes.
Ajouter et remuer jusqu'à ce que le sucre, la farine, la cannelle, le soda, le sel, la levure chimique et les noix hachées soient humidifiés.
Beurrer les moules à muffins.
Cuire au four préchauffé à 400° pendant 18 minutes.
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