Zucchini-Pfannkuchen
Zucchini-Pfannkuchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. geriebene Zucchini, 2 Eier, 1/2 c. gehackte Petersilie, 1 c. Backmischung (Pfannkuchen oder Keks) und 1/2 c. Mit geriebenem Parmesankäse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer großen Rührschüssel Zucchini, Eier und Petersilie vermengen. In einer kleinen Schüssel Backmischung, Parmesankäse und Knoblauchsalz vermischen und zur Zucchinimischung geben.
Rühren Sie gerade genug um, um die trockenen Zutaten zu befeuchten.
Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen.
Geben Sie den Teig von einem Löffel in das erhitzte Öl und bräunen Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten leicht an.
Im auf 300 °C vorgeheizten Ofen warm halten, bis alles gar ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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