Zucchini-Pfannkuchen (ergibt 4 Portionen)
Zucchini-Pfannkuchen (ergibt 4 Portionen) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. geriebene Zucchini, 2 EL. geriebene Zwiebel, 1/4 c. Parmesankäse, 1/4 c. Mit Mehl und 2 Eiern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Überschüssiges Wasser aus der geriebenen Zucchini ausdrücken (zwischen Papiertüchern trocken drücken).
Alle Zutaten gut vermischen.
1 Esslöffel Butter in der Pfanne schmelzen.
2 gehäufte Esslöffel Mischung in die Pfanne geben und mit dem Spatel flach drücken.
Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten.
Warm mit Sauerrahm servieren.
Genießen!
🍷 Perfekte Kombinationen
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