Африканский салат
Нигерийский африканский салат, или абача, состоит из тертой маниоки с угбой, заправкой из пальмового масла, сушеной рыбой, раками, садовыми яйцами, луком, перцем и листьями утази. Он яркий, пикантный и текстурированный.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Ненадолго замочите абачу в теплой воде, пока она не станет мягкой, затем хорошо слейте воду.
Взбейте пальмовое масло с небольшим количеством калийной воды, пока оно не станет блестящим и оранжевым.
Приправьте раками, чили, солью и измельченной сушеной рыбой.
Добавьте абачу, угбу, лук, садовое яйцо и нарезанные листья утази.
Подавайте комнатной температуры, положив сверху рыбу и зелень.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/ultimate-frozen-strawberry-margarita-beauty_1923-1-21d9d43c85574351b054e0908410b86e.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий