Pastel de mantequilla frito al aire

Precaliente una freidora a 350 grados F (180 grados C).

Rocíe un molde pequeño de tubo acanalado con aceite en aerosol.

Batir la mantequilla y 1/4 de taza más 2 cucharadas de azúcar en un tazón con una batidora eléctrica hasta que esté suave y cremoso.

Agregue el huevo y mezcle hasta que quede suave y esponjoso.

Agregue la harina y la sal.

Agregue la leche y mezcle bien la masa.

Transfiera la masa al molde preparado; use el dorso de una cuchara para nivelar la superficie.

Coloque la sartén en la canasta de la freidora.

Configure el cronómetro en 15 minutos.

Hornear hasta que al insertar un palillo en el bizcocho éste salga limpio.

Saque el pastel del molde y déjelo enfriar, aproximadamente 5 minutos.