Gâteau au beurre frit à l'air

Préchauffer une friteuse à air à 350 degrés F (180 degrés C).

Vaporiser un petit moule à tube cannelé d’enduit à cuisson.

Battre le beurre et 1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de sucre dans un bol à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à consistance légère et crémeuse.

Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à consistance lisse et mousseuse.

Incorporer la farine et le sel.

Ajouter le lait et bien mélanger la pâte.

Transférer la pâte dans le moule préparé; utilisez le dos d’une cuillère pour niveler la surface.

Placez la poêle dans le panier de la friteuse à air.

Réglez la minuterie sur 15 minutes.

Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre.

Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir environ 5 minutes.