क्विनोआ फ्लेक्स के साथ लेपित एयर-फ्राइड टोफू

टोफू के ब्लॉक को एक साफ तौलिये में लपेटकर और वजन से दबाकर तरल निचोड़ लें।

एक एयर फ्रायर को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

3 उथले कटोरे, बहुत चौड़े नहीं, और एक सपाट प्लेट के साथ एक ब्रेडिंग स्टेशन स्थापित करें।

एक में कॉर्नस्टार्च और दूसरे में बिना चीनी वाला सोया दूध डालें।

आखिरी में, क्विनोआ फ्लेक्स, पोषण खमीर, अजवायन, ऋषि, रोज़मेरी और काली मिर्च डालें।

एक कांटा के साथ मिलाएं.

- तैयार टोफू के लिए प्लेट छोड़ दें.

टोफू के स्लैब को लगभग 1/2-इंच मोटे और लगभग 2 इंच लंबाई और चौड़ाई के टुकड़ों में काटें।

उन्हें बिना टूटे आसानी से संभाला जाना चाहिए।

प्रत्येक टुकड़े को पहले कॉर्नस्टार्च में डुबा लें।

प्रत्येक टुकड़े को सोया दूध में डुबोएं।

स्लाइस को क्विनोआ फ्लेक मिश्रण से कोट करें, अतिरिक्त को हटाने के लिए टैप करें।

प्रत्येक लेपित टोफू के टुकड़े को खाली प्लेट पर रखें।

उतने टुकड़े डालें जो एयर फ्रायर बास्केट में बिना छुए फिट हो जाएं।

भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएं, लगभग 10 मिनट।

टुकड़ों को पलटने और टोकरी को हिलाने की कोई जरूरत नहीं है।

कोटिंग हल्की है और अगर ठीक से नहीं पकाया गया तो आसानी से निकल जाएगी।

जब टोफू के टुकड़े भूरे और कुरकुरे हो जाएं, तो उन्हें हटा दें और बचे हुए टुकड़ों को पकाते रहें।