Apfelkrapfen aus der Heißluftfritteuse mit Apfelweinglasur

Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200 °C (400 °F) vor.

In einer großen Schüssel Mehl, Maisstärke, braunen Zucker, Backpulver, 1½ Teelöffel Zimt und Salz verquirlen.

In einer separaten großen Schüssel Milch, Eier und Vanille verquirlen.

Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und glatt rühren. Die Apfelwürfel unterheben.

Legen Sie ein rundes (oder quadratisches) Pergamentpapier auf den Boden der Heißluftfritteuse.

Etwa ¼ Tasse Teig auf den ausgelegten Heißluftfritteusenkorb geben. Fügen Sie mehr Teig hinzu, um den Korb zu füllen, aber überfüllen Sie ihn nicht. Besprühen Sie die Oberfläche der Krapfen mit Antihaftspray. 6 Minuten braten, dann umdrehen, erneut mit Antihaftspray besprühen und weitere 4 Minuten kochen, bis es knusprig ist. Aus der Heißluftfritteuse nehmen und mit dem restlichen Teig wiederholen.

Machen Sie die Glasur: In einer mittelgroßen Schüssel den Puderzucker, den restlichen ½ Teelöffel Zimt und 2 Esslöffel Apfelwein verrühren. Rühren Sie alles glatt und fügen Sie mehr Apfelwein hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Die Glasur über die heißen Krapfen träufeln und sofort servieren.

Genießen!