Beignets de pommes à la friteuse à air avec glaçage au cidre

Préchauffer la friteuse à air à 400°F (200°C).

Dans un grand bol, mélanger la farine, la fécule de maïs, la cassonade, la levure chimique, 1½ cuillère à café de cannelle et le sel.

Dans un grand bol séparé, fouetter ensemble le lait, les œufs et la vanille.

Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuez jusqu'à consistance lisse. Incorporez les pommes coupées en dés.

Placez un papier sulfurisé rond (ou carré) au fond de la friteuse à air.

Versez environ ¼ tasse de pâte sur le panier de la friteuse à air tapissé. Ajoutez plus de pâte pour remplir le panier, mais ne surchargez pas. Vaporisez le dessus des beignets avec un spray antiadhésif. Faites frire pendant 6 minutes, puis retournez, vaporisez à nouveau d'un spray antiadhésif et faites cuire encore 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Retirer de la friteuse à air et répéter avec le reste de la pâte.

Préparez le glaçage : Pendant ce temps, dans un bol moyen, fouettez ensemble le sucre en poudre, la ½ cuillère à café de cannelle restante et 2 cuillères à soupe de cidre de pomme. Remuer jusqu'à consistance lisse, en ajoutant plus de cidre de pomme pour atteindre la consistance désirée.

Versez le glaçage sur les beignets chauds et servez aussitôt.

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