Patatas Hasselback Air Fryer

Name: Patatas Hasselback Air Fryer
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 patatas medianas Yukon Gold; 3 tablespoons mantequilla derretida; 1 tablespoon aceite de oliva; 3 cloves ajo, machacado; 1/2 teaspoon pimentón molido; sal y pimienta negra molida al gusto; 1 tablespoon perejil fresco picado

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 30 min 👥 4 porciones 👁️ 30 vistas

Las patatas Hasselback se crearon en el Hotel Hasselbacken de Estocolmo, Suecia, en la década de 1940, y siguen siendo un acompañamiento popular en la actualidad. No solo son deliciosos y fáciles de preparar con una presentación encantadora, sino que además tardan la mitad del tiempo en cocinarse en una freidora.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#En Freidora de Aire #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 30 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

4 patatas medianas Yukon Gold

3 tablespoons mantequilla derretida

1 tablespoon aceite de oliva

3 cloves ajo, machacado

1/2 teaspoon pimentón molido

sal y pimienta negra molida al gusto

1 tablespoon perejil fresco picado

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 207

% Valor Diario*

Grasa total 12.2g 16%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 109mg 5%

Carbohidratos totales 22.9g 8%

Fibra dietética 2.1g 8%

Azúcares totales 0.1g

Proteína 2.8g 6%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente una freidora a 350 grados F (175 grados C).

Corte uniformemente a lo largo de toda la papa para hacer rodajas de 1/4 o 1/2 pulgada, asegurándose de que el cuchillo solo corte hasta la parte inferior 1/2 pulgada, manteniendo intacta la parte inferior de la papa.

Combine la mantequilla, el aceite de oliva, el ajo y el pimentón en un tazón pequeño.

Unte un poco de la mezcla sobre cada papa y dentro de las ranuras.

Sazone con sal y pimienta.

Coloque las papas en la canasta de la freidora y cocine por 15 minutos.

Vuelva a cepillar las papas con la mezcla de mantequilla, asegurándose de colocarla en las rodajas en abanico, para asegurarse de que las papas no se sequen.

Cocine hasta que las patatas estén bien cocidas, unos 15 minutos más.

Retire las patatas de la cesta y unte con el resto de la mezcla de mantequilla.

Espolvorea con perejil picado y sirve inmediatamente.