空气炸锅土豆泥

将土豆放入刚煮沸的水中浸泡 30 分钟，然后沥干并风干 5 分钟。将空气炸锅加热至200C。将土豆放入碗中，淋上 1 汤匙油，然后加入 1/2 茶匙盐和现磨黑胡椒。混合均匀，将土豆裹满，然后放入空气炸锅炸篮中，煮 20-30 分钟，直至土豆酥脆、呈金黄色。

与此同时，在小锅中用中低火加热剩余的油，将洋葱煎8-10分钟，直至洋葱变软但不是金黄色。拌入大蒜，煮一分钟，然后加入辣椒粉，再煮 30 秒。加入番茄泥，煮 1 分钟，然后加入切碎的番茄。用中火煮5-10分钟，直至稍微变稠。

土豆煮熟后，倒在盘子上，淋上番茄酱。撒上罗勒叶，然后上桌。