Креветки во фритюрнице "Варка"

Name: Креветки во фритюрнице "Варка"
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound детский красный картофель; 1/4 cup вода; 8 ounces Колбаса андуй по-каджунски, нарезанная ломтиками; 1 початок кукурузы, разрезанный пополам вдоль и нарезанный на 2-дюймовые кусочки; 1 средняя луковица, нарезанная лепестками; 4 tablespoons оливковое масло, разделенное; 3 teaspoons приправа для морепродуктов (например, Old Bay®), разделенная; 1 pound сырые большие креветки, очищенные и нарезанные жилками; 1 лимон, нарезанный дольками

⏱️ Готово за 1h 5m 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 45 min 👥 4 порции 👁️ 52 просмотров

Все вкусы, которые вы любите в креветках, сварятся за короткое время и с гораздо меньшими беспорядками. Не нужно ждать, пока кастрюля с водой закипит, просто стоять над ней и следить, чтобы она не выкипела. Аэрофритюрница спешит на помощь! Хотя это менее грязная версия, тот способ, который я выбрал для срезания кукурузы, по-прежнему позволяет вам покопаться и испачкать руки для создания этого аутентичного прикосновения. Початок образует идеальную ручку для удерживания, а зерна обращены вертикально для облегчения доступа.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#В аэрогриле

📊 Кратко

Подготовка 20 min

Готовка 45 min

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 pound детский красный картофель

1/4 cup вода

8 ounces Колбаса андуй по-каджунски, нарезанная ломтиками

1 початок кукурузы, разрезанный пополам вдоль и нарезанный на 2-дюймовые кусочки

1 средняя луковица, нарезанная лепестками

4 tablespoons оливковое масло, разделенное

3 teaspoons приправа для морепродуктов (например, Old Bay®), разделенная

1 pound сырые большие креветки, очищенные и нарезанные жилками

1 лимон, нарезанный дольками

Пищевая ценность

Порций в рецепте 4

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 505

% дневной нормы*

Всего жиров 31.2g 40%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 1130mg 49%

Всего углеводов 29.7g 11%

Пищевые волокна 4.7g 17%

Всего сахаров 3.1g

Белки 28.9g 58%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте фритюрницу до 400 градусов F (200 градусов C).

Поместите картофель в миску, подходящую для микроволновой печи.

Добавьте воду и включите микроволновую печь на максимальную мощность на 5 минут.

Поместите миску под холодную воду, пока картофель не станет достаточно прохладным, чтобы его можно было трогать.

Разрежьте картофель вдоль пополам и положите в большую миску.

Добавьте колбасу, кукурузу и лук.

Смешайте 3 столовые ложки оливкового масла и 2 чайные ложки приправы для морепродуктов; перемешайте, чтобы покрыть.

Поместите креветки в отдельную миску и добавьте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла и 1 чайную ложку приправы для морепродуктов; перемешайте, чтобы покрыть.

Поместите половину картофельной смеси в корзину аэрофритюрницы и готовьте 10 минут.

Перемешайте и готовьте еще 5 минут.

Добавьте половину креветок и готовьте, пока картофель не станет мягким, колбаса не будет полностью готова, креветки не станут ярко-розовыми снаружи, а мясо не станет непрозрачным, еще около 5 минут.

Переложите на сервировочную тарелку и повторите то же самое с оставшейся картофельной смесью и креветками.

Подавайте с дольками лимона.