Pilaf de almendras y espinacas (4 porciones)
El pilaf de almendras y espinacas (4 porciones) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharaditas. aceite de oliva, 1 c. espinacas picadas congeladas descongeladas, exprimidas para secar, 1/2 c. cebolletas picadas, 1/4 c. eneldo fresco picado y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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En una cacerola mediana a fuego medio, calienta el aceite.
Agrega las espinacas, las cebolletas, el eneldo, la sal y la pimienta.
Cocine, revolviendo frecuentemente hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 2 minutos.
Agrega el arroz y las almendras; cocine, revolviendo constantemente hasta que el arroz esté bien cubierto de aceite, aproximadamente 2 minutos.
Vierta el caldo y deje hervir.
Tape, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, 20 minutos.
Agregue suavemente las rodajas de naranja.
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