Amish Hash Browns

In einer großen Schüssel Mehl, Maismehl, Salz und Backpulver vermischen.

Kartoffeln, 1/3 Tasse Öl, Eier und Zwiebeln hinzufügen und verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

1/4 Tasse Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Geben Sie gehäufte Esslöffel der Kartoffeln in das heiße Öl und drücken Sie sie leicht flach.

Backen, bis die Unterseite gebräunt ist, dann umdrehen und auf der anderen Seite garen.

Im warmen Ofen aufbewahren und den Rest braten.