Anadama-Brot
Anadama-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. gelbes Maismehl, 2 c. kochendes Wasser, 2 EL. Verkürzung, 1 c. Melasse und 2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Maismehl in kochendes Wasser in einer großen Schüssel einrühren und das Maismehl sehr langsam hinzufügen.
Nach dem Mischen Backfett, Melasse und Salz hinzufügen.
Wenn es lauwarm ist, 1 Packung Hefe hinzufügen, gelöst in 1/2 Tasse warmem Wasser.
Fügen Sie so viel Mehl hinzu, dass ein fester Teig entsteht. Gut durchkneten und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 1 Stunde).
Nochmals durchkneten.
Zu 2 Broten formen und nochmals hell aufgehen lassen (ca. 1/2 Stunde).
Bei 375° etwa 45 Minuten backen.
Aus der Form nehmen und mit zerlassener Butter bestreichen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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