Pain Anadama
Anadama Bread est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. semoule de maïs jaune, 2 c. eau bouillante, 2 c. raccourcissement, 1 c. mélasse et 2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Incorporer la semoule de maïs à l'eau bouillante dans un grand bol, en ajoutant la semoule de maïs très lentement.
Une fois mélangé, ajoutez le shortening, la mélasse et le sel.
Lorsqu'il est tiède, ajoutez 1 paquet de levure dissoute dans 1/2 tasse d'eau tiède.
Ajouter la farine, suffisamment pour obtenir une pâte ferme. Bien pétrir et mettre au chaud pour lever jusqu'à ce qu'elle double (environ 1 heure).
Pétrissez à nouveau.
Façonner en 2 pains et laisser lever à nouveau jusqu'à consistance légère (environ 1/2 heure).
Cuire au four environ 45 minutes à 375°.
Démouler et badigeonner de beurre fondu.
🍷 Accords Parfaits
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