Salade de pâtes antipasti

Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Égoutter et refroidir sous l'eau froide.

Dans un grand bol, mélanger les pâtes, le salami, le pepperoni, le fromage Asiago, les olives noires, le poivron rouge, le poivron vert et les tomates.

Incorporer l’enveloppe du mélange à vinaigrette.

Couvrir et réfrigérer au moins une heure.

Pour préparer la vinaigrette, fouettez ensemble l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'origan, le persil, le parmesan, le sel et le poivre.

Juste avant de servir, versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.