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アンティパストサラダ II
頭の中で思い描いていたアンティパストサラダのレシピを探したものの、諦めて自分で作ってみることにしました。パーティー用にこの料理を作ったのですが、みんなその話で止まりませんでした。肉とチーズと野菜の比率は好みに応じて調整できます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ジェノヴァとソプレサータのサラミ、プロヴォローネ、モッツァレラ、トマト、アーティチョークをボウルに入れて混ぜます。
ローストした赤ピーマンをスライスし、約大さじ3杯のジュースと一緒にボウルに加えます。
刻んだオリーブを混ぜます。
オリーブオイルを皿全体に回しかけ、続いて赤ワインビネガーと黒胡椒をふる。
サラダは事前に作って、食べるまで冷蔵できます。
新鮮なバジルの葉を一口大にちぎり、食べる直前にサラダに加えます。
よく混ぜてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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