Apfelkuchen

Backofen auf 350° vorheizen.

Öl, Zucker, Eier und Vanille mischen und glatt rühren.

Mehl, Natron, Backpulver, Salz und Orangenschale hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Äpfel und Nüsse dazugeben und gut vermischen.

In eine gebutterte 9-Zoll-Rohrform oder zwei 8 x 4 x 2 Zoll große Kastenformen gießen und etwa eine Stunde backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.

Übertragen Sie den Kuchen auf ein Kühlregal. Warm oder kalt servieren.