Apfel-Zimt-Haferkleie-Muffins
Apfel-Zimt-Haferkleie-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Vollkornmehl, 1 1/2 c. ungebleichtes Allzweckmehl, 1 TL. gemahlener Zimt, 1/2 TL. geriebene Muskatnuss und 2 1/2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Den Ofen auf 325° vorheizen.
Das Mehl mit Zimt, Muskatnuss und Backpulver vermischen.
Haferkleie hinzufügen.
Anschließend die Äpfel schälen, entkernen und grob hacken.
Die gehackten Äpfel mit der Haferkleiemischung vermengen.
Mischen Sie das Apfelsaftkonzentrat unter und füllen Sie dann den Saftbehälter zu 1/3 mit Wasser (ca. 1/2 Tasse).
Fügen Sie dies hinzu und mischen Sie gerade genug, um es zu befeuchten.
Den Teig in beschichtete oder leicht mit Öl eingefettete Muffinformen füllen und 25 Minuten backen.
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