Pastel Blanco De Manzana Y Canela

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase y enharine un molde para pan de 9x5 pulgadas.

Mezcle el azúcar moreno y la canela en un bol.

Batir el azúcar blanca y la mantequilla en un bol con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso.

Incorpora los huevos, uno a la vez, hasta que se incorporen; agregue extracto de vainilla.

Combine la harina y el polvo para hornear en un tazón; agregue la mezcla de mantequilla cremosa.

Mezcle la leche con la masa hasta que quede suave.

Vierta la mitad de la masa en el molde para pan preparado; agrega la mitad de las manzanas y la mitad de la mezcla de azúcar morena.

Incorpora ligeramente la mezcla de manzana a la masa.

Vierta la masa restante sobre la capa de manzana; cubra con las manzanas restantes y la mezcla de azúcar morena.

Golpee ligeramente las manzanas hasta incorporarlas a la masa; Haga girar la mezcla de azúcar morena sobre las manzanas con un dedo o una cuchara.

Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio, de 30 a 40 minutos.