Muffins de torta de maçã

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Unte uma forma de muffin com capacidade para 12 xícaras ou forre com forminhas de papel.

Em uma tigela grande, misture 2 1/4 xícaras de farinha, o bicarbonato e o sal.

Em uma tigela menor separada, misture o ovo, o leitelho, 1/2 xícara de manteiga derretida, a baunilha e 1 1/2 xícara de açúcar mascavo até que o açúcar se dissolva.

Despeje na mistura de farinha e polvilhe a maçã em cubos na tigela também.

Mexa apenas até que tudo esteja misturado.

Coloque na forma de muffin preparada, enchendo as forminhas até o topo.

Em uma tigela pequena, misture 1/2 xícara de açúcar mascavo, 1/3 xícara de farinha e canela.

Regue com 2 colheres de sopa de manteiga derretida e mexa com um garfo até ficar bem misturado.

Polvilhe isso por cima dos muffins.

Asse por 25 minutos no forno pré-aquecido ou até que a parte superior dos muffins salte quando pressionada levemente.