Chaussons aux pommes

Mélangez le citron et 4 tasses d'eau dans un grand bol.

Placez les tranches de pommes dans l'eau pour éviter qu'elles ne brunissent.

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Égouttez l'eau des pommes et placez-les dans la poêle chaude.

Cuire et remuer pendant environ 2 minutes.

Ajouter la cassonade et la cannelle et cuire encore 2 minutes en remuant.

Mélanger la fécule de maïs et 1 cuillère à soupe d'eau.

Versez dans la poêle et mélangez bien.

Cuire encore une minute ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Retirer du feu pour refroidir légèrement.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Dépliez les feuilles de pâte feuilletée et réparez les fissures en les pressant à nouveau.

Coupez chaque feuille en carré.

Coupez ensuite chaque grand carré en 4 carrés plus petits.

Déposez les pommes au centre de chaque carré.

Repliez d'un coin à l'autre en forme de triangle et appuyez sur les bords ensemble pour sceller.

Placer les chaussons sur une plaque à pâtisserie en laissant environ 1 pouce entre eux.

Cuire au four 25 minutes au four préchauffé, jusqu'à ce que les chaussons soient gonflés et légèrement dorés.

Refroidir complètement avant de glacer.

Pour faire le glaçage, mélangez le sucre glace, le lait et la vanille dans un petit bol.

Ajustez l'épaisseur en ajoutant plus de sucre ou de lait si nécessaire.

Verser le glaçage sur les chaussons refroidis.