Name: Asiatischer Rindereintopf
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 2 mittelgroße Zwiebeln, gewürfelt; 4 Tbsp . Pflanzenöl; 3 lb . geschmortes Rindfleisch, in 1 1/4-Zoll-Stücke geschnitten; 4 cloves Knoblauch, gehackt; 3 C. Wasser; 2 Tbsp . Zucker; 1 1/2 tsp . Salz; 1/4 tsp . Pfeffer; 2 Lorbeerblätter; 1 lb . Karotten; 1 lb . weiße Rüben (3 oder 4); 3 (2 x 1/2 Zoll) Zitronenschale abstreifen; 1 (6 Unzen) Tomatenmark; 1 tsp . Zimt; 1 tsp . Anissamen; 12 Schalotten, geschält

Asiatischer Rindereintopf

⏱️ Fertig in 2h 30m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 2h 👥 4 Portionen 👁️ 24 Aufrufe

Asiatischer Rindfleischeintopf ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 2 Stunden und 30 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus mittelgroßen Zwiebeln, gewürfelt. Pflanzenöl, . geschmortes Rindfleisch, in 1 1/4-Zoll-Stücke geschnitten, Knoblauch, gehackt und c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Wok 1 Minute bei starker Hitze erhitzen.

1 Esslöffel Öl in den Wok träufeln.

30 Sekunden erhitzen.

Fügen Sie die Hälfte des Rindfleischs hinzu und braten Sie es etwa 5 Minuten lang an, bis es braun ist.

Mit dem restlichen Rindfleisch wiederholen.

Das Rindfleisch in die Schüssel geben; beiseite legen.

1 Esslöffel Öl in den Wok geben.

Bei mittlerer Hitze Schalotten hinzufügen.

3 Minuten kochen lassen.

In dieselbe Schüssel geben.

Wiederholen Sie dasselbe für Zwiebeln und Knoblauch.

Alles Rindfleisch und alle Säfte wieder in den Wok geben; Wasser, Zucker, Salz, Anissamen, Zimt, Pfeffer und Lorbeerblätter hinzufügen. Hitze reduzieren; Zugedeckt 1 1/4 Stunden ruhen lassen, bis das Fleisch gar ist.

Karotten und Rüben schälen; in 8 Spalten schneiden.

Karotten, Rüben, Schalotten und Zitronenschale zum Rindfleisch hinzufügen.

Etwa 30 Minuten kochen, bis es weich ist, dabei gelegentlich umrühren.

Lorbeerblatt und Zitronenschale entfernen.

Tomatenmark einrühren.

Kochen, bis die Soße kocht und eindickt, dann servieren.

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