या ग्रेटिन आलू
औ ग्रैटिन पोटैटो एक मामूली आसान डिनर है जिसे आप लगभग 2 घंटे 20 मिनट में तैयार कर सकते हैं। मध्यम आलू (लगभग 2 पौंड) से बनाया गया, सी. मक्खन, मध्यम प्याज (लगभग 1/2 सी., कटा हुआ), . मैदा और . नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
ओवन को 375° तक गर्म करें।
आलू को अच्छे से धो लीजिये.
अपनी पसंद के आधार पर, त्वचा को छीलें या छोड़ दें।
लगभग 4 कप पतले टुकड़े करें।
मैं अपने ग्रेटर का उपयोग करता हूं (यह तेजी से चलता है)।
मध्यम आंच पर सॉस पैन में मक्खन गरम करें।
प्याज़ को मक्खन में, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ।
आटा, नमक और काली मिर्च मिला लें।
लगातार हिलाते हुए, बुलबुले बनने तक पकाएँ; आंच से उतार लें.
दूध और 1 1/2 कप पनीर मिलाएं।
लगातार हिलाते हुए, उबलने तक गरम करें।
उबालें और एक मिनट तक चलाएं।
बिना चिकनाई लगे 1 1/2-क्वार्ट कैसरोल डिश में आलू फैलाएं।
आलू के ऊपर चीज़ सॉस डालें.
बिना ढके 1 घंटे तक बेक करें।
बचा हुआ पनीर और ब्रेड क्रम्ब्स मिला लें.
आलू के ऊपर छिड़कें; लाल शिमला मिर्च छिड़कें।
15 से 20 मिनट तक या ऊपर से भूरा और बुलबुलेदार होने तक बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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