Les beignets de crabe de tante Edith
Les gâteaux de crabe de tante Edith sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de chair de crabe, 1 c. chapelure de craquelins ou plus (rouler les craquelins avec un rouleau à pâtisserie), 1 c. flocons de persil, 1/2 c. mayonnaise (ou moins) et 1 c. moutarde préparée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger ensemble la chapelure de craquelins, les flocons de persil, la mayonnaise, la moutarde, l'œuf et le Old Bay.
Ajouter à la chair de crabe (vérifiez toujours la présence de coquilles dans la chair de crabe).
Remuer légèrement.
Façonner en beignet de crabe.
Réfrigérer environ 15 minutes.
Faire sauter dans 2 cuillères à soupe d'huile et de margarine jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
🍷 Accords Parfaits
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