Scones de tante Ellie (anglais)
Aunt Ellie'S Scones (anglais) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. farine, 1 c. levure chimique, 1 c. bicarbonate de soude, 1/2 c. sel et 2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans un bol, tamisez ensemble les 5 premiers ingrédients.
Incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il ressemble à des petits pois.
Ajoutez des fruits.
Incorporez le babeurre petit à petit avec la lame d'un couteau.
Dès que la pâte rassemble, arrêtez d’ajouter du babeurre.
Pétrir doucement, juste assez pour former des boules de 2 pouces.
Étaler sur une planche légèrement farinée en rondelles de 1/2 pouce d'épaisseur et en quartiers de tranches de tarte.
Placer sur une plaque à pâtisserie graissée.
Badigeonner le dessus de lait.
Cuire au four préchauffé à 450° pendant environ 20 minutes.
Fendre, beurrer et servir avec de la confiture.
Donne 2 douzaines.
🍷 Accords Parfaits
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