Muffins de arándanos de la tía Milly
Los muffins de arándanos de la tía Milly son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 huevo, 1/4 c. aceite vegetal o manteca derretida, 2 cucharaditas. polvo de hornear, 1/2 c. leche y 1 1/2 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Calienta el horno a 400° (temperatura moderada).
Engrase el fondo de los moldes para muffins o use moldes de papel para hornear.
Batir el huevo con un tenedor.
Agregue la leche y el aceite.
Incorpora los ingredientes secos.
Agregue la harina hasta que se humedezca.
(La masa debe tener grumos).
Llene los moldes para muffins hasta 2/3 de su capacidad. Hornea de 20 a 25 minutos.
Incorpora una taza de arándanos bien escurridos antes de llenar las tazas.
Rinde 12 muffins u 8 muffins pequeños.
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