Ensalada De Huevo Y Aguacate

Name: Ensalada De Huevo Y Aguacate
Prep time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 6 huevos duros, pelados; 2 aguacates - pelados, sin hueso y en cubos; 1/2 cup cebolla morada picada; 3 tablespoons pepinillos dulces picados; 1 tablespoon mostaza amarilla preparada; 1/3 cup mayonesa; sal y pimienta al gusto

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 20 min 👥 6 porciones 👁️ 30 vistas

Inventé esta receta cuando tenía muchos aguacates y quería algo más que guacamole. ¡Me sorprendí de lo sabrosa que era esta ensalada de huevo y a mi cariño también le encantó!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 20 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

6 huevos duros, pelados

2 aguacates - pelados, sin hueso y en cubos

1/2 cup cebolla morada picada

3 tablespoons pepinillos dulces picados

1 tablespoon mostaza amarilla preparada

1/3 cup mayonesa

sal y pimienta al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 284

% Valor Diario*

Grasa total 25g 32%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 189mg 8%

Carbohidratos totales 9.2g 3%

Fibra dietética 4.9g 18%

Azúcares totales 2.7g

Proteína 8g 16%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Triture los huevos con un tenedor en un tazón para deshacerlos.

Agrega el aguacate, la cebolla, el pepinillo, la mostaza y la mayonesa.

Machaque suavemente los ingredientes hasta que se mezclen.

Sazone al gusto con sal y pimienta.