Salade d'œufs et d'avocat

Name: Salade d'œufs et d'avocat
Prep time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 6 œufs durs, écalés; 2 avocats – pelés, dénoyautés et coupés en cubes; 1/2 cup oignon rouge émincé; 3 tablespoons cornichons sucrés hachés; 1 tablespoon moutarde jaune préparée; 1/3 cup la mayonnaise; sel et poivre au goût

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 20 min 👥 6 portions 👁️ 30 vues

J'ai préparé cette recette alors que j'avais beaucoup d'avocats et que je voulais autre chose que du guacamole. Je me suis étonné de voir à quel point cette salade aux œufs était savoureuse et mon chéri l'a adoré aussi !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Salade #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

6 œufs durs, écalés

2 avocats – pelés, dénoyautés et coupés en cubes

1/2 cup oignon rouge émincé

3 tablespoons cornichons sucrés hachés

1 tablespoon moutarde jaune préparée

1/3 cup la mayonnaise

sel et poivre au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 284

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 25g 32%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 189mg 8%

Glucides totaux 9.2g 3%

Fibres alimentaires 4.9g 18%

Sucres totaux 2.7g

Protéines 8g 16%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Écrasez les œufs à la fourchette dans un bol à mélanger pour les briser.

Ajouter l'avocat, l'oignon, le cornichon, la moutarde et la mayonnaise.

Écrasez délicatement les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient homogènes.

Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.