Аям Тангкап
Аям тангкап — это жареная курица по-ачехски с хрустящими листьями карри, панданом, луком-шалотом и зеленым перцем чили. Блюдо ароматное, хрустящее и цитрусовое с лаймом.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Замаринуйте курицу с чесноком, куркумой, кориандром, солью и щепоткой лайма.
Обжарьте листья карри, пандан, лук-шалот и зеленый перец чили, пока они не станут хрустящими и ароматными, а затем достаньте их.
Обжарьте курицу в том же масле до золотистого цвета и полной готовности.
Перемешайте горячую курицу с хрустящими листьями и ароматами.
Подавайте сразу с лаймом, чтобы листья оставались ломкими.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий