Bak Kut Teh
Bak kut teh cuece a fuego lento costillas de cerdo en un caldo oscuro de hierbas malayas con ajo, champiñones, hojaldres de tofu y especias calientes, servido con youtiao. La forma visual y la guarnición lo diferencian de las recetas de los puntos de control cercanos.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instrucciones
Blanquear las costillas de cerdo y enjuagarlas.
Cocine a fuego lento las costillas con ajo, soja, champiñones y especias.
Cocine hasta que el caldo esté oscuro y la carne tierna.
Agregue las bolitas de tofu cerca del final.
Servir caliente con youtiao y chile soya.
🍷 Maridajes Perfectos
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