Gebackener French Toast mit Blaubeersauce

Schneiden Sie das Brot in 12 bis 14 etwa 1 cm dicke Scheiben.

Auf ein 10 1/2 x 15 1/2 x 1 Zoll großes Backblech legen.

Ei, Milch, Backpulver und Vanille verquirlen und langsam über das Brot gießen, dabei wenden, bis das Brot vollständig bedeckt ist.

Mit Plastikfolie abdecken und 1 bis 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.