Pez espada al horno con mango y jengibre

Name: Pez espada al horno con mango y jengibre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pounds filetes de pez espada; 2 tablespoons zumo de limón; 1/2 cup jerez seco; 1 tablespoon raíz de jengibre fresca picada; 1 cup chutney de mango

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 30 min 👥 4 porciones 👁️ 8 vistas

¡Esto es muy simple de hacer y te brinda el sabor de las islas del Caribe cuando lo disfrutas en pleno invierno!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Al Horno #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 30 min

Porciones 4

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

2 pounds filetes de pez espada

2 tablespoons zumo de limón

1/2 cup jerez seco

1 tablespoon raíz de jengibre fresca picada

1 cup chutney de mango

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 408

% Valor Diario*

Grasa total 9.3g 12%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 375mg 16%

Carbohidratos totales 32.4g 12%

Fibra dietética 1.6g 6%

Azúcares totales 24.1g

Proteína 45.4g 91%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque los filetes de pez espada en un tazón grande y poco profundo.

En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el jerez seco, el jengibre y el chutney de mango.

Vierta la mezcla sobre los filetes de pez espada, volteándolos para cubrirlos.

Cubra y deje marinar en el refrigerador durante 1 hora.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Coloque los filetes de pez espada en una fuente para horno mediana.

Cubrir con marinada.

Hornee en el horno precalentado de 20 a 30 minutos, rociando ocasionalmente con la marinada, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.