بطاطس ويدجز مشوية و أصابع سمك

في وعاء صغير، ضعي جميع مكونات توابل البابريكا، وقومي بالتقليب.

قطعي البطاطس إلى نصفين بالطول، ثم قطعي كل نصف إلى أرباع بالطول، لتحصلي على إجمالي 16 قطعة.

ضعي الشرائح في وعاء من الماء لإزالة النشا الزائد من البطاطس. بالُوعَة.

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

ضعي شرائح البطاطس على صينية خبز ثم اسكبي زيت الزيتون و3 ملاعق من توابل البابريكا وجبنة البارميزان فوق البطاطس.

باستخدام الأيدي النظيفة، اخلطي البطاطس معًا لتغليف البطاطس، ثم رتبي البطاطس في صفوف، دون تداخل، حتى تخبز بالتساوي.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة، مع التقليب في منتصف المدة، أو حتى تصبح مقرمشة.

قطعي شرائح سمك القد من المنتصف إلى قطع بطول 3 إلى 4 بوصات (8-10 سم). قد يلزم قطع بعض القطع السميكة إلى النصف.

اخلطي توابل البابريكا مع البانكو.

اغمسي كل عصا سمكة في البيض والدقيق ثم ضعيها مرة أخرى في البيضة وأخيرًا في البانكو. مكان على ورقة الخبز

اخبزي البطاطس مع شرائح البطاطس لمدة 15 دقيقة، مع التقليب في منتصف المدة، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج بالكامل.

يقدم مع صلصات التغميس المفضلة لديك.

يتمتع!