Vieiras Al Horno

Precalienta el horno a 350°. Triture las galletas hasta obtener migajas finas.

En un tazón de 2 cuartos, mezcle las migajas, las hojuelas de perejil, el orégano, el ajo en polvo y el pimiento rojo; agregue la mantequilla.

Agregue las vieiras y el queso, mezcle bien. Conviértalo en fuentes para hornear individuales que hayan sido rociadas con una capa antiadherente o bien untadas con mantequilla.

Espolvorea con pimentón. Hornea 15 minutos.

Servir con arroz integral. Sirve de 4 a 6 personas.