Bananen-Haferflocken-Keks

Name: Bananen-Haferflocken-Keks
Yield: 24
Ingredients: 1 1/2 cups gesiebtes Allzweckmehl; 1/2 teaspoon Backpulver; 1 teaspoon Salz; 1/4 teaspoon gemahlene Muskatnuss; 3/4 teaspoon gemahlener Zimt; 3/4 cup Verkürzung; 1 cup weißer Zucker; 1 Ei; 1 cup zerdrückte Bananen; 1 3/4 cups schnell kochende Haferflocken; 1/2 cup gehackte Nüsse

👥 24 Portionen 👁️ 33 Aufrufe

Dieses Rezept wird in meiner Familie seit Generationen weitergegeben. Es ist eine gute Möglichkeit, überreife Bananen zu verwenden. Es ist auch ein feuchter Keks, der sich gut per Post oder im Auto transportieren lässt. Dies ist normalerweise der erste Keks, der bei mir zu Hause verschwindet.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Plätzchen #Dessert

📊 Auf einen Blick

Portionen 24

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 24

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 170

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 8.8g 11%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 127mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 21.2g 8%

Ballaststoffe 1.4g 5%

Zucker gesamt 9.7g

Eiweiß 2.4g 5%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Mehl, Backpulver, Salz, Muskatnuss und Zimt vermischen.

Backfett und Zucker cremig rühren; schlagen, bis es leicht und locker ist.

Ei, Banane, Haferflocken und Nüsse hinzufügen.

Trockene Zutaten hinzufügen, gut vermischen und teelöffelweise auf ein ungefettetes Backblech geben.

Bei 200 °C (400 °F) 15 Minuten lang backen oder bis die Ränder leicht braun werden.

Auf dem Gitter abkühlen lassen.

In einem geschlossenen Behälter aufbewahren.