Bananen-Haferflocken-Streuselkuchen

Mehl, 1 1/3 Tassen Haferflocken, Salz und Backpulver verrühren.

In einer großen Schüssel 1/2 Tasse Butter oder Margarine mit 2/3 Tasse braunem Zucker cremig rühren.

Die Eier, dann die Bananen und die Vanille unterrühren.

Die Mehlmischung unter die Bananenmischung rühren.

Geben Sie den Teig in eine gefettete und bemehlte quadratische Form mit einem Durchmesser von 20 cm.

Mischen Sie 3/4 Tasse Haferflocken, 1/3 Tasse braunen Zucker, geschmolzene Butter oder Margarine, Walnüsse und Zimt, bis die Masse krümelig ist.

Gleichmäßig über den Teig streuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C (350 °F) 40 bis 45 Minuten lang backen, oder bis der Teig fertig ist.

Zum Abkühlen auf ein Gestell geben.