Pastel de migas de avena y plátano

Mezcle la harina, 1 1/3 tazas de avena, la sal y el bicarbonato de sodio.

En un tazón grande, bata 1/2 taza de mantequilla o margarina con 2/3 taza de azúcar morena.

Batir los huevos, luego los plátanos y la vainilla.

Incorpora la mezcla de harina a la mezcla de plátano.

Convierta la masa en un molde cuadrado de 8 pulgadas engrasado y enharinado.

Mezcle 3/4 taza de avena, 1/3 taza de azúcar morena, mantequilla o margarina derretida, nueces y canela hasta que se desmorone.

Espolvorea uniformemente sobre la parte superior de la masa.

Hornee en horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 40 a 45 minutos, o hasta que esté cocido.

Transfiera a una rejilla para que se enfríe.