Name: Pain doré aux bananes
Cuisine: American

Pain doré aux bananes

🌍 Américaine 👁️ 45 vues

Le pain perdu Bananas Foster trempe une brioche épaisse dans une crème anglaise à la vanille, la fait griller croustillante et se termine avec des bananes caramélisées, une sauce au beurre et à la cassonade, de la cannelle et des pacanes grillées.

🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)

👨‍🍳 Instructions

Fouetter les œufs, le lait, la vanille et la cannelle pour obtenir une crème anglaise onctueuse et faire tremper la brioche jusqu'à ce que le centre soit tendre.

Faites griller les tranches dans le beurre jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés et que les bords soient légèrement croustillants.

Cuire les tranches de banane avec le beurre et la cassonade jusqu'à ce qu'elles soient brillantes, puis détendre la sauce avec un peu de sirop de rhum.

Empilez le pain perdu, versez les bananes chaudes et le caramel sur le dessus et parsemez de pacanes grillées avant de servir.

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