Baozi (empanadillas chinas)

Cocine y desmenuce la carne.

Exprima las espinacas descongeladas para eliminar el agua.

Mezcla espinacas, carne, salsa de soja y aceite de sésamo al gusto. Apile 2 galletas y aplánelas hasta obtener una ronda de 1/4 de pulgada.

Coloque una cucharada de relleno en el centro y junte los bordes.

Colóquelo en una rejilla sobre (no dentro) de agua hirviendo y cocine al vapor durante 15 minutos.

Hace 15; bien frío o caliente.