Яблочный пирог Барбары Флемингс

С помощью блендера для теста разрежьте 2 1/2 ст. мука, шортенинг и соль.

В небольшой миске смешайте 2 ст. уксуса с достаточным количеством молока, чтобы приготовить одну чашку.

Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте.

Добавляйте еще муки до тех пор, пока корочка не перестанет быть липкой и ее можно будет легко раскатывать.

Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками.

Выложите в форму для пирога, застеленную нижней корочкой.

Посыпьте мукой, сахаром, корицей и мускатным орехом.

Смажьте сливочным маслом и накройте верхней корочкой.

Разрезать верхнюю корочку. Выпекайте 10 минут при температуре 450°, затем уменьшите температуру до 350° на 30–35 минут.

Убедитесь, что яблоки мягкие, с помощью вилки или ножа.