Pastel de manzana Barbara Flemings

Con una batidora de repostería, corte 2 1/2 c. harina, manteca vegetal y sal.

En un tazón pequeño mezcle 2 cucharadas. vinagre con suficiente leche para hacer una taza.

Agregue líquido a los ingredientes secos y mezcle.

Agregue harina adicional hasta que la corteza ya no esté pegajosa y se pueda extender fácilmente.

Pelar, descorazonar y cortar las manzanas.

Colóquelo en un molde para pastel forrado con la base inferior.

Espolvorea con harina, azúcar, canela y nuez moscada.

Unte con mantequilla y cubra con la base superior.

Corte la corteza superior. Hornee durante 10 minutos a 450° y luego baje el fuego a 350° durante 30 a 35 minutos.

Comprueba que las manzanas estén blandas con un tenedor o un cuchillo.