Pechuga De Barbacoa
La pechuga a la barbacoa es una cena moderadamente fácil. Elaborado con pechuga de 3 a 5 libras, 1/2 taza. humo líquido, 1 c. agua, 1/2 c. salsa inglesa y 2 cdas. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Espolvoree la pechuga con sal, pimienta, sal de cebolla y sal de ajo.
En un plato grande de Pyrex, ponga la salsa inglesa y el humo líquido.
Coloque la carne hacia abajo en la mezcla, cubra con papel de aluminio y deje marinar durante la noche.
Cocinar en horno lento a 275° durante 5 horas. Destape y agregue su salsa barbacoa preparada favorita; extiéndalo uniformemente sobre la pechuga.
Cocine 1 hora más, sin tapar.
Retirar del horno y enfriar antes de cortar.
Para espesar la salsa, mezcle la harina con agua, agregue a la salsa y cocine hasta que espese un poco.
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