Poitrine de barbecue
La poitrine de barbecue est un plat grillé moyennement facile que vous pouvez préparer en 2 heures 4 minutes environ. Fabriqué avec ou 6 lb de poitrine de bœuf (coupe plate) parée, . fumée liquide, sel de céleri, sel d'ail et sel d'oignon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Placer la poitrine dans un plat allant au four oblong; saupoudrer de fumée liquide et de sels.
Couvrir et réfrigérer toute la nuit.
Au moment de cuire, saupoudrer de sauce Worcestershire, de sel et de poivre.
Placer le papier d'aluminium sans serrer sur la viande.
Cuire à 275° pendant 5 heures.
Découvrez et versez la sauce barbecue sur la viande.
Cuire sans papier d'aluminium pendant encore une heure.
Retirer sur une assiette et laisser refroidir avant de trancher.
Retirer le gras de la sauce restant dans le plat.
Ajouter la farine et l'eau à la sauce et remuer.
Cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Servir la sauce chaude avec la viande. Servir avec du riz ou des pommes de terre et une salade verte.
Donne 10 portions.
🍷 Accords Parfaits
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