Name: Hachis de barbecue
Prep time: 24 min
Cook time: 64 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tête de porc ou 5 lb de mégot de Boston, avec la graisse et la peau enlevées; 1 à 2 lb de foie; 3 lb . hamburger haché maigre; 2 lb . oignons; 1 (8 oz) de moutarde en pot; 2 qt. tomates; 2 bouteilles ou 28 oz. ketchup; 1 (8 oz) de sauce Worcestershire; 2 lb . pommes de terre; 1 c. vinaigre; sel et poivre au goût; une petite quantité de sucre (si désiré pour éliminer le « piquant » ; le sucre est ajouté en dernier et seulement une cuillerée ou deux)

Hachis de barbecue

⏱️ Prêt en 1h 28m 🥄 Prép. 24 min 🔥 Cuisson 1h 4m 👥 4 portions 👁️ 11 vues

Le Barbecue Hash est un plat grillé impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 28 minutes environ. Fabriqué avec une tête de porc ou 5 lb de mégot de Boston, sans graisse et sans peau, jusqu'à 2 lb de foie. hamburger haché maigre, . oignons et (8 oz) de moutarde en pot, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

👨‍🍳 Instructions

Cuire toute la viande séparément ; seulement un hamburger brun.

Retirez toute la graisse et gardez le liquide.

(Le liquide sera utilisé pour fluidifier le hachis, car d'autres ingrédients pourraient le rendre trop épais.)

Hachez la viande, les tomates, les pommes de terre et les oignons.

Mélangez tous les ingrédients. Porter à ébullition, puis cuire très lentement jusqu'à cuisson complète, en remuant constamment (une palette en bois est idéale pour remuer).

Mélange facile à coller et à brûler.

Ajouter le liquide des viandes cuites pour diluer comme vous le souhaitez.

Utilisé sur du riz. Va geler.

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