Saumon Grillé

S'il est entier, divisez le saumon en deux sur le dos; placer le saumon sur le barbecue chaud, côté peau vers le bas, sur du papier d'aluminium.

Cuire jusqu'à ce que vous puissiez le retourner sur du papier d'aluminium épais, environ 5 à 10 minutes (selon la taille de votre poisson).

Pelez la peau, ainsi que toute couleur brune et toute graisse ; jeter.

Arroser de beurre à l'ail et étaler le parmesan jusqu'à obtenir une croûte épaisse.

Couvrir avec un couvercle de barbecue ou du papier d'aluminium et cuire jusqu'à ce que la croûte soit cuite et dorée.

Si de la compagnie arrive, faites-en beaucoup, car ils l'inhalent aussi vite que vous pouvez le faire cuire.