Salmão Churrasco

Se estiver inteiro, divida o salmão em dois nas costas; coloque o salmão na churrasqueira quente com a pele voltada para baixo em papel alumínio.

Cozinhe até poder virar sobre papel alumínio grosso, aproximadamente 5 a 10 minutos (dependendo do tamanho do peixe).

Retire a pele e qualquer cor marrom e gordura; descartar.

Regue a manteiga de alho e espalhe o queijo parmesão até obter uma crosta grossa.

Cubra com tampa de churrasqueira ou papel alumínio e cozinhe até ficar cozido e a crosta ficar dourada.

Se vier companhia, faça bastante, pois eles inalam o mais rápido que você consegue cozinhar.