Gegrilltes Hähnchen mit Basilikum

Drücken Sie 3/4 Teelöffel Pfeffer in die fleischigen Seiten der Hähnchenbrust.

Kombinieren Sie 1/3 Tasse geschmolzene Butter und 1/4 Tasse gehacktes Basilikum und rühren Sie dann gut um.

Das Hähnchen leicht mit der geschmolzenen Buttermischung bestreichen.

1/2 Tasse weiche Butter, 2 Esslöffel Basilikum, Parmesankäse, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung gut vermischt und glatt ist.

In eine kleine Servierschüssel geben und beiseite stellen. Das Hähnchen auf einem Außengrill bei mittlerer Temperatur auf jeder Seite 8 bis 10 Minuten grillen und dabei regelmäßig mit der restlichen geschmolzenen Buttermischung bestreichen.

Gegrilltes Hähnchen mit der Basilikumbuttermischung servieren und mit frischen Basilikumzweigen garnieren.

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen in einer Stunde Zubereitungszeit.