बीफ़ और सब्ज़ी तलना

गोमांस को काटने के आकार की पट्टियों में बहुत पतला काटें।

पहले से गरम कढ़ाही (तेज़ आंच) में खाना पकाने का तेल डालें।

गर्म तेल में ब्रोकोली, गाजर और प्याज को 2 मिनट तक या कुरकुरा होने तक भूनें।

कड़ाही से निकालें.

यदि आवश्यक हो, तो गर्म तेल (तेज आंच) में 2 से 3 मिनट के लिए बीफ़ स्ट्रिप्स (एक बार में बीफ़ स्ट्रिप्स के केवल 1/2 भाग को ही भूनें) को तलने से पहले अधिक तेल डालें।

सारा मांस कड़ाही में लौटा दें। मटर, सिंघाड़ा और बांस के अंकुर डालें।